Data, Gagasan dan Referensi
Sinopsis Jurnal Oleh: Suhana Industri perikanan selama ini lebih sering dilihat dari sisi produksi: berapa banyak ikan yang ditangkap, dibudidayakan, diolah, dan dipasarkan. Namun, artikel Singaravel Vijayapoopathi berjudul Engineering the Blue Circular Economy: Advanced Technologies, Process Intensification, and Industrial Pathways for Sustainable Seafood Waste Valorisation and Resource Recovery mengajak kita melihat persoalan dari sudut yang …
Oleh: Suhana Indonesia memiliki posisi yang menarik dalam peta komoditas ikan air tawar dan diadromous dunia. Negara ini bukan pemain kecil. Dengan produksi sekitar 4,99 juta ton pada 2021, Indonesia merupakan produsen terbesar ketiga dunia setelah China dan India. Namun, ketika ukuran yang digunakan bukan lagi produksi, melainkan orientasi perdagangan, posisi Indonesia berubah secara drastis. …
Oleh: Suhana Ada sebuah paradoks besar dalam peta ekonomi ikan demersal dunia. Negara yang memiliki produksi besar belum tentu menjadi kekuatan besar dalam perdagangan internasional. Sebaliknya, negara dengan produksi jauh lebih kecil justru mampu mengirim sebagian besar produksinya ke pasar dunia. Data neraca komoditas ikan demersal tahun 2021 memperlihatkan paradoks tersebut dengan sangat jelas: Indonesia …
Oleh: Suhana Ikan pelagis selama ini sering dipandang sebagai komoditas perikanan yang relatif sederhana. Ikan ditangkap di laut, didaratkan, sebagian dikonsumsi di dalam negeri, dan sebagian lainnya diperdagangkan ke pasar internasional. Namun, jika neraca komoditas kelompok ikan pelagis dunia tahun 2021 dibaca lebih dalam, gambaran tersebut ternyata jauh lebih kompleks. Di balik angka produksi, ekspor …
Oleh: Suhana Krustasea—terutama udang, kepiting, lobster, dan kelompok sejenisnya—bukan lagi sekadar komoditas perikanan. Di pasar global, krustasea telah berkembang menjadi salah satu kelompok komoditas pangan laut yang memperlihatkan dengan sangat jelas bagaimana produksi, perdagangan, konsumsi domestik, dan orientasi ekspor membentuk model ekonomi suatu negara. Data neraca krustasea dunia tahun 2021 memberikan gambaran yang menarik. Produksi …
Oleh: Suhana Singapura merupakan salah satu negara paling maju di dunia dengan standar hidup dan pendapatan per kapita yang sangat tinggi. Namun, di balik kemegahan tata kota dan kekuatan finansialnya, negara tetangga terdekat Indonesia ini menyimpan satu titik lemah fundamental di sektor pangan: ketergantungan total terhadap impor produk perikanan. Berdasarkan data Food Balance dari …
Oleh: Suhana Kawasan Asia merupakan pusat gravitasi industri perikanan dan akuakultur dunia. Berdasarkan data Food Balance dari Food and Agriculture Organization (FAO) tahun 2021, tiga negara Asia memimpin daftar produsen perikanan terbesar di planet bumi, yaitu Tiongkok (China) di urutan pertama dengan produksi fantastis mencapai 64,15 juta ton, disusul India di posisi kedua dengan 14,39 …
Oleh: Suhana Peta perikanan global tahun 2021 (FishStat 2026) mencatat pencapaian luar biasa bagi sektor maritim nasional. Berdasarkan laporan Food and Agriculture Organization (FAO), Indonesia mengukuhkan posisinya di peringkat ketiga dunia dalam hal total produksi perikanan. Dengan angka produksi mencapai 12,66 juta ton, Indonesia berdiri kokoh tepat di bawah Tiongkok yang menghasilkan 64,15 juta ton …
Oleh: Suhana Sebagai negara kepulauan terbesar di dunia dengan luas wilayah laut mencapai lebih dari dua pertiga total wilayahnya, Indonesia memiliki potensi perikanan tangkap yang sangat melimpah. Keanekaragaman hayati laut dan bentangan garis pantai yang luas menempatkan Indonesia pada posisi strategis dalam rantai pasok produk perikanan global. Di antara berbagai kategori komoditas hasil laut, ikan …
Sinopsis Jurnal Oleh: Suhana Transformasi pola konsumsi pangan di kawasan perkotaan mengalami eskalasi signifikan seiring pesatnya modernisasi digital dan percepatan gaya hidup masyarakat. Pembelian produk makanan laut (seafood) secara daring kini bukan lagi sekadar fenomena sesaat, melainkan telah bergeser menjadi pilihan utama bagi masyarakat urban yang mendambakan kepraktisan serta jaminan mutu produk. Kajian mendalam yang …