Oleh: Suhana Pasar akuakultur air tawar di Tiongkok terus mengalami dinamika struktural yang dipicu oleh fluktuasi konsumsi musiman, cuaca ekstrem, serta preferensi spesifikasi ukuran komoditas. Salah satu komoditas air tawar yang memiliki peranan penting baik di pasar ikan hidup maupun sektor pengolahan adalah ikan gabus atau snakehead (Channa argus). Berdasarkan laporan FAO GLOBEFISH Chinese Fish …











