Mengurai Jejak Modal Hilirisasi Tilapia 2025 Oleh: Suhana Di tepi pesisir Utara Jawa Barat, bau khas angin laut berpadu dengan deru mesin pengolahan perikanan yang bergerak konstan. Sementara ribuan kilometer ke arah barat daya, di pesisir Serdang Bedagai, Sumatera Utara, dinginnya ruang preservasi rantai dingin (cold storage) menjaga kilau daging ikan air tawar tetap sempurna …









