Bagian dari Seri: Atlas Konsumsi Ikan Indonesia 2025 Di tengah keragaman sumber daya ikan Indonesia, terdapat satu komoditas yang hampir selalu hadir di pasar tradisional, supermarket, hingga meja makan rumah tangga, yaitu ikan kembung. Selama bertahun-tahun, kembung dikenal sebagai ikan yang sederhana, mudah diperoleh, dan memiliki harga yang relatif terjangkau. Namun, di balik kesederhanaannya, ikan …








