Oleh: Suhana Selama bertahun-tahun, Tilapia sering dipandang sebagai “ikan biasa”. Ia bukan salmon premium, bukan tuna berharga tinggi, dan bukan udang yang selalu menjadi primadona ekspor. Di banyak negara berkembang, Tilapia bahkan identik dengan ikan konsumsi harian: mudah dibudidayakan, harganya terjangkau, dan tersedia hampir sepanjang tahun. Namun di balik citra sederhana itu, Tilapia diam-diam …











