suhana
Oleh: Suhana
Harga Cakalang Beku (Raw Material) dipasar internasional sepanjang tahun 2022 rata-rata mencapai USD 1.663 Per ton[1] atau naik sebesar 18,29% dibandingkan tahun 2021. Kenaikan harga tersebut merupakan tertinggi dalam lima tahun terakhir. Sepanjang tahun 2021 lalu harga Cakalang Beku dipasar internasional relative stabil, dengan pertumbuhan hanya mencapai 1,47% pertahun. Sementara pada tahun 2020 harga Cakalang beku (Raw Material) mengalami peningkatan sebesar 14,58%. Secara detail perkembangan harga Cakalang Beku (Raw Material)
Tingginya pertumbuhan harga ikan Cakalang beku (Raw Material) tahun 2020 merupakan imbas dari meningkatnya permintaan produk Tuna dalam kemasan kaleng pasca Pandemi Covid-19. Catatan FAO (2021) menunjukkan bahwa permintaan rumah tangga untuk tuna kalengan baik di pasar besar dan kecil di seluruh dunia menghasilkan iklim perdagangan internasional yang cepat pada tahun 2020. Terjadi peningkatan ekspor dari Thailand, Ekuador, China, dan Spanyol, sedangkan Filipina menggantikan Indonesia sebagai eksportir terbesar kelima selama sembilan bulan pertama tahun 2020. Ekspor dari Thailand sebagian besar berupa produk siap saji [2].
Namun demikian, perdagangan tuna global pada tahun 2021 ditandai dengan peningkatan permintaan tuna non-kaleng, penurunan permintaan ritel tuna kaleng, dan peningkatan peluang penjualan di sektor hotel, restoran, dan katering (HORECA), khususnya di pasar barat. Akibatnya harga ikan Cakalang beku (Raw Material) tahun 2021 jauh lebih kecil dibandingkan tahun 2020 [2].
Selain itu juga, merebaknya kasus COVID-19 di Thailand selama paruh pertama tahun 2021 mengganggu proses impor dan ekspor bahan baku. Hasil analisis terhadap data International Trade Center (2022) terlihat bahwa sepanjang tahun 2021 impor Cakalang Beku (Raw Material) Thailand tumbuh sebesar 7,48%, sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan tahun 2020 yang mencapai sebesar 7,25% [2].
Kenaikan Harga Cakalang Beku Tahun 2022
Kenaikan harga Cakalang Beku tersebut tahun 2022 diduga imbas dari melambatnya produksi tangkapan Cakalang di the Western and Central Pacific (WCP). Laporan FAO pada pertengahan tahun 2022 menyatakan bahwa pada April 2022, tangkapan tuna di the Western and Central Pacific (WCP) berfluktuasi antara tingkat lambat dan sedang. Hal ini akan berdampak pada pasokan Tuna dipasar Internasional, dan permintaan industri pengolahan untuk bahan baku beku kemungkinan akan meningkat dalam semester 2 tahun 2022[3].
Sementara itu berdasarkan laporan Thaiunion (2023) terlihat bahwa kenaikan harga Cakalang Beku Tahun 2022 sudah terlihat sejak triwulan 1 (Gambar 2). Pada triwulan I 2022 rata-rata harga Cakalang Beku mencapai USD 1.717 per ton atau naik sebesar 33,77% dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Sementara itu dibandingkan dengan Triwulan IV-2021 terlihat meningkat sebesar 6,19%[2].
Pada triwulan II 2022 rata-rata harga Cakalang Beku mencapai USD 1.608 per ton atau naik sebesar 21,54% dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Sementara itu dibandingkan dengan Triwulan I-2022 terlihat turun sebesar 6,31%. Pada triwulan III 2022 rata-rata harga Cakalang Beku mencapai USD 1.542 per ton atau naik sebesar 10,12% dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Sementara itu dibandingkan dengan Triwulan II-2022 terlihat turun sebesar 4,15%. Pada triwulan IV 2022 rata-rata harga Cakalang Beku mencapai USD 1.660 per ton atau naik sebesar 2,68% dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Sementara itu dibandingkan dengan Triwulan III-2022 terlihat naik sebesar 7,68%.
***
Sumber :
[1] Thaiunion, “Monthly Frozen (Whole) Skipjack Tuna Raw Material Prices (Bangkok Landings, WPO),” www.thaiunion.com, 2023. https://investor.thaiunion.com/raw_material.html (accessed Jan. 07, 2023).
[2] Suhana, “Triwulan I-2022 : Harga Cakalang Beku Internasional Naik 33,77%,” www.suhana.web.id, 2022. https://suhana.web.id/2022/04/02/triwulan-i-2022-harga-cakalang-beku-internasional-naik-3377/ (accessed Jan. 07, 2023).
[3] Food and Agriculture Organization (FAO), Globefish Highlights. International Markets For Fisheries and Aquaculture Product. Second Issue 2022. FAO, Rome, 2022.
Download Versi PDF : 2023.01.07-Harga Cakalang Beku Tahun 2022 naik 18
