Menampilkan: 1 - 1 dari 1 HASIL
Penelitian Mandiri

Ekspor Perikanan Indonesia Makin Rapuh, Kenapa?

Oleh : Suhana Popularitas produk perikanan di pasar internasional semakin meningkat. Hal ini sejalan dengan perubahan ekspektasi konsumsi konsumen serta pengembangan rantai dingin. Produk perikanan segar yang telah diproses sebelumnya seperti fillet lebih populer di kalangan konsumen dan produsen karena kenyamanannya dalam pemrosesan dan memasak (D. Yu et al. 2020). Peningkatan popularitas tersebut cukup berdampak …

error: Content is protected !!